м. Одеса, вул. Середньофонтанська, 32
Про нас
Інформація
Продукція
Галерея
Сервіс
Контакти
Вимірювач пористості хліба
призначений для визначення пористості хліба за методом Зав'ялова
Компанія "Альтаір плюс" проводить гарантійне та післягаранійне обслуговування і ремонт продукції, що випускається компанією. Гарантійні терміни вказані в супровідній документації і можуть відрізняться в залежності від виду продукції.
Оплата здійснюється згідно виставленого рахунку-фактурі за попереднім погодженням з менеджером компанії. Ви можете сплатити рахунок у будь-якому банку або ж перерахувати гроші через інший розрахунковий рахунок.
Доставка по Україні замовленого вами товару може бути здійснена вантажо-транспортними компаніями «Делівері», «САТ», «Нова пошта», «Нічний експрес». Доставка здійснюється протягом 1-3х робочих днів найбільш підходящим для конкретного замовлення способом за рахунок покупця.
Прилад вимірювання пористості м'якуша хліба ВПХ призначений для визначення пористості хліба за методом Зав'ялова (аналог приладу Журавльова).
Область застосування: в лабораторіях борошномельних, хлібопекарських підприємств і інших організаціях, науково-дослідних установах, які займаються оцінкою якості хліба.
Прилад складаються з калібрувального циліндра, виштовхувача, відрізного стакану і ножа. Дозволяє з буханки хліба або батона вирізати маток м’якуша певного обсягу і за результатами зважування вирізаного шматочка розрахувати пористість хліба. Прилад дає можливість проводити вимірювання з досить високою точністю, простий і зручний в експлуатації, володіє достатньою надійністю, не вимагає спеціального навчання оператора.
Завантажити інструкцію з експлуатації:
Область застосування: в лабораторіях борошномельних, хлібопекарських підприємств і інших організаціях, науково-дослідних установах, які займаються оцінкою якості хліба.
Прилад складаються з калібрувального циліндра, виштовхувача, відрізного стакану і ножа. Дозволяє з буханки хліба або батона вирізати маток м’якуша певного обсягу і за результатами зважування вирізаного шматочка розрахувати пористість хліба. Прилад дає можливість проводити вимірювання з досить високою точністю, простий і зручний в експлуатації, володіє достатньою надійністю, не вимагає спеціального навчання оператора.
Завантажити інструкцію з експлуатації:
| Російською мовою: |  |
| Українською мовою: | |
Придбати пристрій вимірювання пористості м'якушки хліба ВПХ (аналог приладу Журавльова) або інше лабораторне обладнання в ПП «Альтаїр Плюс» можна скориставшись контактною інформацією на сторінці «Контакти».
Габаритні розміри:
Комплект поставки
| Відрізний стакан в зборі, мм | 50х60х140 |
| Ніж в зборі, мм | 16х40х190 |
| Маса пристрою, кг | 0,4 |
Комплект поставки
| Калібрувальний циліндр | 1 шт. |
| Відрізний стакан в зборі з підставкою | 1 шт. |
| Відрізний ніж в зборі | 1 шт. |
| Виштовхувач | 1 шт. |
| Інструкція з експлуатації | 1 шт. |
| Упаковка | 1 шт. |
З середини виробу вирізати шматок м’якуша шириною не менше 6,0 см. З шматка м'якуша на відстані не менше 1 см від скоринок роблять виїмки циліндром приладу, для чого гострий край циліндра, попередньо змащений олією, вводячи його обертальним рухом в шматок м'якуша. Заповнений м'якушем циліндр вкладають на напрямні стакану. Потім хлібний м'якуш виштовхують з циліндра за допомогою виштовхувача в відрізний стакан. М'якуш повинен виходити із відрізного стакану не менше ніж на 1 см. Відрізати м'якуш відрізним ножем зворотно-поступальними рухами з легким натиском. М’якуш, що залишився в відрізному стакані виштовхують виштовхувачем.
Для визначення пористості пшеничного хліба роблять три циліндричних виїмки, для житнього хліба і хліба з суміші борошна - чотири виїмки. У штучних виробах, де скибочки невеликі, вирізки роблять з двох виробів.
Далі відповідно до методики і формулам описаним в інструкції по експлуатації розрахуватися пористості.
Величину пористості обчислюють з точністю до 1%. Частки до 0,5% включно - відкидаються, а більше - прирівнюються до одиниці.
Для визначення пористості пшеничного хліба роблять три циліндричних виїмки, для житнього хліба і хліба з суміші борошна - чотири виїмки. У штучних виробах, де скибочки невеликі, вирізки роблять з двох виробів.
Далі відповідно до методики і формулам описаним в інструкції по експлуатації розрахуватися пористості.
Величину пористості обчислюють з точністю до 1%. Частки до 0,5% включно - відкидаються, а більше - прирівнюються до одиниці.
